Bâtonnets de riz croustillant de La Cuisine Raisonnée
125 ml (½ t) de sirop de maïs
1 c. à soupe de beurre
½ c. à thé de vinaigre
750 ml (3 t) de «Rice Krispies»
Faire cuire le sirop jusqu’à 116°C; remuer de temps à autre pour éviter qu’il ne brûle.
Retirer du feu, ajouter le beurre et le vinaigre.
Verser le sirop sur le riz, brasser pour bien mêler.
Déposer la préparation dans une lèchefrite beurrée (1 cm à 2 cm d’épaisseur).
Couper en bâtonnets après refroidissement.
1 c. à soupe de beurre
½ c. à thé de vinaigre
750 ml (3 t) de «Rice Krispies»
Faire cuire le sirop jusqu’à 116°C; remuer de temps à autre pour éviter qu’il ne brûle.
Retirer du feu, ajouter le beurre et le vinaigre.
Verser le sirop sur le riz, brasser pour bien mêler.
Déposer la préparation dans une lèchefrite beurrée (1 cm à 2 cm d’épaisseur).
Couper en bâtonnets après refroidissement.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78521, publiée le
2024-10-01 à 12:23, 84 vues