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Bavette de boeuf à la sauce soya et pomme de terre à l'ail de Loulou1

Bavette de boeuf à la sauce soya et pomme de terre à l'ail de Loulou1 | Photo de Nell
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Flanc (bavette) de boeuf mariné sauce soya

1 flanc de boeuf
½ TASSE DE SAUCE SOYA
2 gousses d,ail
½ c.à de gingembre frais rapé
5 à 6 c.à soupe d'huile végétale ou olive
1 c.à thé jus de citron

Mélanger le tout et faire mariner le flanc de boeuf 12 heures.

Cuire à broil 5 minutes de chaque côté.

Servir avec pommes de terres à l'ail

----------------------------------------

Pommes de terre à l'ail.

4 pommes de terre

½ c.à table de moutarde dijon
½ tasse d'huile
2 gousses d'ail hachées

couper les pommes de terres en deux faire des incisions dessus en creusant un peu dépose dans un plat allant au four.
Mettre tous les ingrédients de la sauce dans le mélangeur et verser sur les pommes de terre et cuire au four 40 minutes à 400% selon le four.

Délicieux

loulou1

Source: loulou1
Recette 20388, publiée le 2006-05-20 à 00:00, 649 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Nell
2013-12-10 14:35
Une bien bonne bavette, très appréciée des miens.
Je n'ai fais que la demi quantité de la marinade,
incisé mes bavettes dans le sens contraire des fibres avant de mettre a mariner.

Les ai servi avec carottes au miel, fèves vertes vapeur et macaroni long a la chinoise.
Nous nous sommes régalés, les pommes de terres a l'ail ne perdent rien pour attendre.
Ce sera pour une prochaine.

Le truc qui me plaît le plus c'est la façon de cuire la bavette, c'est génial...
Faut juste être attentif pour quelques minutes et le tour est joué. Mes bavettes étaient portionnées, j'aurais du réduire le temps de cuisson un brin, mais bon c'était une première.

Merci Loulou1 pour cette recette et pour ce fabuleux mode de cuisson que je n'ai jamais pensé d'appliquer a la bavette.
Avec lui s'ouvre la porte a servir de la bavette a un grand nombre d'invité a la fois. Ca c'est un plus.

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