Beans au reste de roti porc ou jambon de Taina-Tatiana
3,4, tasses ou plus de beans quantitées desirer.
deposer dans ton chaudron en fonte de preference, ajoute ton reste de lard et jambon ou reste de roti porc avec le gras ou lard,
de celui ci, ajoute de leau par dessus jusquau rebord, laisser les beans glonflées. a temperature de la piece,
apres avoir doubler de volume mettre au four tres bas, feu doux laisser jetter 1 premier buoillon. ce qui veut dire evaporer le liquide,
ensuite de nouveau tu ajoute 1autre fois de leau au rebord laisser cuire jusqa eva poration desirée
si tu les veut 1peu juteuse ou si tu prefere laisse les mijoter patiement jusqa evaporation complete. surveiller ta cuisson.
moi je les aime avec de la melasse, ou du sucre brun, ou servir nature, elle prenne le gout avec quoi tu vas les preparée, beaucoup de patience, moi je les fait cuire la nuit mon four est au degres le plus bas du thermostat du four, mais je doit quand meme surveiller ma cuisson, bonne chance,
deposer dans ton chaudron en fonte de preference, ajoute ton reste de lard et jambon ou reste de roti porc avec le gras ou lard,
de celui ci, ajoute de leau par dessus jusquau rebord, laisser les beans glonflées. a temperature de la piece,
apres avoir doubler de volume mettre au four tres bas, feu doux laisser jetter 1 premier buoillon. ce qui veut dire evaporer le liquide,
ensuite de nouveau tu ajoute 1autre fois de leau au rebord laisser cuire jusqa eva poration desirée
si tu les veut 1peu juteuse ou si tu prefere laisse les mijoter patiement jusqa evaporation complete. surveiller ta cuisson.
moi je les aime avec de la melasse, ou du sucre brun, ou servir nature, elle prenne le gout avec quoi tu vas les preparée, beaucoup de patience, moi je les fait cuire la nuit mon four est au degres le plus bas du thermostat du four, mais je doit quand meme surveiller ma cuisson, bonne chance,
Source: taina-tatiana
Recette
16886, publiée le
2005-12-04 à 00:00, 235 vues
