Beghrir, crêpes aux milles trous, maroc. de Nell
Celle de la photo ne sont pas tres réussies, c'était mes premières et j'ai fais un peu trop minces.
Celles de la photo au napperon bleu sont belles et bien réussis.
Une recette qui m'a été transmise par Sabine, c'est une recette de choumicha je crois.
250gr de semoule fine de blé dur, 1 1/4tasse
45 cl d'eau tiède, 1 tasse 3/4
1 demi cuil. a thé de sel
1 cuil. a thé de poudre a pâte
1 cuil. a soupe de levure traditionnelle
Mettre tous les ingrédients au robot ou au mélangeur et mixer pour 4 minutes.
Laisser la pâte reposer 10 a 15 minutes et cuire les crêpes,
dans un poêlon anti adhésif, sans gras, d'un seul côté.
Jusqu'à la formation de trous et que la crêpe soit cuite.
Ces crêpes sont délicieuses, on les sert avec de l'huile et du miel au Maroc.
Moi, j'y ai ajouter quelques fruits, de la démérara et du sucre.
ici, cuit sur un feu bas, tellement moelleuses.
Celles de la photo au napperon bleu sont belles et bien réussis.
Une recette qui m'a été transmise par Sabine, c'est une recette de choumicha je crois.
250gr de semoule fine de blé dur, 1 1/4tasse
45 cl d'eau tiède, 1 tasse 3/4
1 demi cuil. a thé de sel
1 cuil. a thé de poudre a pâte
1 cuil. a soupe de levure traditionnelle
Mettre tous les ingrédients au robot ou au mélangeur et mixer pour 4 minutes.
Laisser la pâte reposer 10 a 15 minutes et cuire les crêpes,
dans un poêlon anti adhésif, sans gras, d'un seul côté.
Jusqu'à la formation de trous et que la crêpe soit cuite.
Ces crêpes sont délicieuses, on les sert avec de l'huile et du miel au Maroc.
Moi, j'y ai ajouter quelques fruits, de la démérara et du sucre.
ici, cuit sur un feu bas, tellement moelleuses.
Source: nell
Recette
50145, publiée le
2011-08-20 à 11:36, 957 vues