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Beignes à la mode de chez-nous ! de Bubble

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Ingrédients:
(donne environ 40 beignes)

1 tasse de beurre
2 tasses de sucre
1 1/2 tasse de lait 3,25%
1/2 tasse de crème 15%
6 gros oeufs
8 tasses de farine tamisée
2 c.à table de poudre à pâte
1 c.à thé de sel
1 c.à thé de bicarbonate de soude
1 c.à thé de muscade
1 c.à thé d'extrait de vanille
Sucre à glacer, pour saupoudrer.

Préparation:

Battre le beurre avec le sucre. Ajouter le lait et la crème. Incorporer ensuite les oeufs un à un, en mélangeant entre chaque addition.

Mélanger les ingrédients secs et ajouter au mélange d'oeufs. Ajouter la vanille. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Sur une surface farinée, étendre la pâte et à l'aide d'un coupe-beignes(ou prendre un verre et un dé à coudre pour le trou de beigne) découper les cercles dans la pâte.

Cuire dans une friteuse 4 minutes environ en les retournant à mi-cuisson. Égoutter sur un essuie-tout et saupoudrer de sucre à glacer.

BON APPÉTIT !!!




Source: Bubble
Recette # 46101, crée le 2010-09-12 13:42:21 , Vu 804 fois
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