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Beignes à tante jeannine de Jocelyneg

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BEIGNES À TANTE JEANNINE

2 c. à soupe de beurre ou margarine
1 ½ tasse de sucre
2 œufs
2 tasses de lait
5 ½ tasses de farine
5 c. à thé poudre à pâte
1 pincée de sel
1c. à thé vanille

Défaire en crème beurre, sucre et œufs.
Bien battre.
Ajouter lait, farine peu à peu et poudre à pâte.
Bien mêler.
LAISSER REPOSER LA PÂTE 1 HEURE, RECOUVRIR D'UN LINGE.
Rouler à ½ pouce d'épaisseur.
Découper la pâte avec un verre et un dé à coudre pour le trou.
Cuire à 450º F sur poêle.

Fondre graisse Tenderflake.
2 lbs de graisse Tenderflake.

Attendre que la graisse soit chaude avant d' y ajouter les beignes.
TESTER LA GRAISSE AVEC UN TROU DE BEIGNE.
Lorsque cuit, mettre les beignes sur essuie tout pour faire absorbé le gras.
Donne 48 beignes ou 60 petites beignes.

Jocelyne Gingras


Source: Jocelyneg
Recette 23682, publiée le 2006-10-29 à 00:00, 505 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Pépé
2006-10-29 00:00
Peut-on substituer de l'huile végétale à la graisse Tenderflake ?? Ça serait moins gras , non ??

Répondre au commentaire


Photo de profil de Jocelyneg
2006-10-29 00:00
Je ne sais pas, j'ai toujours fait avec tenderflake.
Peut-être quelqu'un peux nous aider avec cette question?

Merci!
Jocelyne

Répondre au commentaire


Photo de profil de Cabrice
2006-10-29 00:00
J'ai déjà essayé de cuire des beignes dans l'huile à la place de la graisse. Les beignes étaient très gras, ils avaient absorbé beaucoup plus. Je n'ai jamais retenté l'expérience!

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