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Beignes aux pommes de terre de Hélene de cafeine

Dossiers: Noël 

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ingrédients:
3 tasses de farine
4 à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de muscade
3 oeufs
1 tasse de sucre
1/4 de tasse de beurre mou
1 tasse de pommes de terre pillé en purée
1/4 de tasse de lait

Préparation:

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la muscade. Résever.

Dans un autre bol, fouetter les oeufs, ajouter le sucre, puis le beurre fondu, puis la purée de pomme de terre. Bien mélanger jusqu’à ce que la consistance soit lisse.

Ajouter la moitié de ce mélange à la farine et bien mélanger. Ajouter le lait et bien mélanger. Ajouter le reste du mélange d’oeufs et bien mélanger.

Faire chauffer l’huile, et déposer des boules de pâtes de la grosseur d’une cuillère à thé.

Faire frire jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Déposer sur du papier brun absorbant (sacs d’épicerie en papier) et laisser refroidir.

Donner par Zooska

je viens de finir de faire les beignes d'Hélene et ils sont formidable et un gout tres spécial.si vous voulez avoir un beigne spécial pour les fetes alors essayer la ....Bon je vais finir de manger ma beigne .lollllllllll.bye bye .....bouquet

sa ma donnée une trentaine (30) de grosse beignes + une douzaines (12) petites beignes + touts les trous et en plus se que j'ai mangée cru (la pate) lolll
bye bye .......bouquet
Source: Hélene de cafeine
Recette # 13047, crée le 2005-01-06 00:00:00 , Vu 344 fois
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