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Beignes maison (recette de jacinthe rené) de Jocelyneg

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Beignes maison Jacinthe René. Je fais souvent cette recette. Ces beignes sont délicieuses. Je les fait cuirent dans l'huile Canola.

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: environ 3 à 4 minutes à la fois
Rendement: environ 24

INGRÉDIENTS
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli
- 180 ml (3/4 tasse) de sucre
- 2 œufs
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 150 ml (2/3 tasse) de lait

LA PRÉPARATION
Préchauffer la friteuse.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la muscade. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter le beurre, le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la vanille.
Incorporer les ingrédients secs en alternance avec le lait.
Réfrigérer la pâte quelques heures.
À l'aide de deux cuillères, faire des petites boules de pâtes.
Frire quelques boules à la fois jusqu’à ce qu'elles soient bien dorées et qu'elles se retournent par elles-même. Égoutter et saupoudrer de sucre à glacer.

Jocelyne
Source: Jocelyneg
Recette # 31443, crée le 2008-02-20 00:00:00 , Vu 4663 fois
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