Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Beignet de patate douce et ditalini de Fern

Beignet de patate douce et ditalini de Fern | Photo de Bellafern
A+ a-


Ingrédients :
800 gr. patates douces
90 gr. ditalini
30 gr. pignons de pin grillés
2 gousses d'ail pilées
4cs. basilic frais haché
50 gr. parmesan râpé
35 gr. chapelure
Farine
Huile végétale pour la friture

Préchauffer le four à 250oC.
Avec une fourchette piquez les patates en plusieurs endroits, placez-les dans un plat allant au four et laissez-les rôtir 1 heure.
Retirez du four et laissez refroidir.
Pendant ce temps, faites cuire les ditalini dans l'eau bouillante salée puis égouttez et rincez-les à l'eau froide.
Pelez les patates douces et écrasez-les avec la fourchette.
Ajoutez les pignons de pin, l'ail, le basilic, le parmesan, la chapelure et les pâtes.
Mélangez bien.
Salez et poivrez.
Formez 8 galettes et saupoudrez-les de farine sur les deux faces.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites cuire les galettes 2min, ch. côté, jusqu'`ce qu'elles soient bien dorées.
Égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt avec une salade verte.



Source: Fern
Recette 41042, publiée le 2009-10-21 à 18:15, 1261 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires

Photo de profil de Moua
2009-10-21 18:15
Bonjour

Qu'est le Ditalini????

Répondre au commentaire


Fernandejean
2009-10-21 18:15
Le ditalini est une petite pâte alimentaire en forme de tube.( c'est beaucoup plus petit que le macaroni) . Voir dans les pâtes Delverde.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Moua
2009-10-21 18:15
Merci beaucoup madame ;)))

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes