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Beignets aux fraises et aux framboises de Jassylee

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3 tasses de fraises ou framboises lavées et égouttées.
3/4 tasse de sucre
1 tasse d`eau
1 cuil.table de jus de citron
1 tasse de farine
1 cuil.table de poudre à pâte
1/2 cuil.thé de sel
1/2 tasse de beurre
1 oeuf battu
3 cuil.table de lait

Défaire le beurre en crème.
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait et l`oeuf battu.
Dans une casserole a fond épais, mélanger l`eau et le sucre, amener à ébullition en brassant.
Ajouter les fraises tranchées ou les framboises.
Laisser mijoter 10 minutes, ajouter le jus de citron.
Déposer la pâte par cuillerée sur les fruits.
Couvrir laisser cuire 20 minutes à feu doux.
Servir chaud.

Donne … 4 à 6 portions

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Source: Jassylee
Recette 763, publiée le 2003-06-25 à 00:00, 141 vues

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