Beignets aux patates râpées
Dossiers: Recettes Acadiennes
Déjeuner - Brunch
Déjeuner - Brunch
2 oeufs légèrement battus
1 tasse de lait
1 oignon coupé finement
/4 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
3 tasses de patates râpées
1 c. à table de gras
Mélanger les oeufs, le lait et l'oignon; tamiser et y incorporer les ingrédients secs.
Brasser très bien.
Ajouter les patates râpées.
Dans une lèchefrite chaude faire fondre 1 c. à table de gras (shortening).
Y verser environ 1/3 de tasse du mélange à la fois (autant que la lèchefrite peut contenir).
Cuire jusqu'à doré d'un côté et tourner de l'autre côté pour continuer la cuisson. Servir immédiatement.
Quantité : 12 beignets
1 tasse de lait
1 oignon coupé finement
/4 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
3 tasses de patates râpées
1 c. à table de gras
Mélanger les oeufs, le lait et l'oignon; tamiser et y incorporer les ingrédients secs.
Brasser très bien.
Ajouter les patates râpées.
Dans une lèchefrite chaude faire fondre 1 c. à table de gras (shortening).
Y verser environ 1/3 de tasse du mélange à la fois (autant que la lèchefrite peut contenir).
Cuire jusqu'à doré d'un côté et tourner de l'autre côté pour continuer la cuisson. Servir immédiatement.
Quantité : 12 beignets
Recette
6652, publiée le
2004-04-05 à 00:00, 849 vues