Beignets de palourdes de Robertgrimard
250 ml (1 tasse) de farine tout usage
30 ml (2 cuillères à table) de poudre à pâte
1 œuf
75 ml (1/3 tasse) de bouillon de palourde
75 ml (1/3 tasse) de lait
5 ml (1 cuillère à thé) de poivre
2 ml (½ cuillère à thé) de poudre d'ail
30 ml (2 cuillères à table) d'huile
160 g de manteaux de palourde
Bien égoutter les palourdes et réserver le jus.
Tamiser les ingrédients secs.
Battre ensemble l'œuf, le bouillon, le lait et l'huile.
Ajouter graduellement aux ingrédients secs en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
Bien assécher les manteaux de palourdes.
Tremper dans la pâte et frire à 350°F.
30 ml (2 cuillères à table) de poudre à pâte
1 œuf
75 ml (1/3 tasse) de bouillon de palourde
75 ml (1/3 tasse) de lait
5 ml (1 cuillère à thé) de poivre
2 ml (½ cuillère à thé) de poudre d'ail
30 ml (2 cuillères à table) d'huile
160 g de manteaux de palourde
Bien égoutter les palourdes et réserver le jus.
Tamiser les ingrédients secs.
Battre ensemble l'œuf, le bouillon, le lait et l'huile.
Ajouter graduellement aux ingrédients secs en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
Bien assécher les manteaux de palourdes.
Tremper dans la pâte et frire à 350°F.
Source: Robertgrimard
Recette
61127, publiée le
2018-01-01 à 17:07, 36 vues
