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Besoin de conseil de Frenchy1972

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je suis en trein de stereliser de la soupe de homard dans des bocaux a l'autocuiseur bref a la vapeur , on ma dit 13 livre dond 6 kg vu que je suis en altitude et aussi pendant 1.5 heure es correct , aussi j'ai constater que dans ma soupe j avais mit un peu de creme et bien sure elle a tournee
je pensse que le jour de l'ouverture un coup de foue suffira a la solidifier
a question ... j'ai 4 bocaux qui quand je les secou on fait un drole de bruit , alor je pensse que cela non pas bien prit , avez vous une facon de detecter les bocaux pas bien stereliser ,
Oui j'ai verifier le couvert c;est contracter

Source: frenchy1972
Recette 53591, publiée le 2012-12-21 à 12:37, 411 vues

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