Bettraves marinées sucrées de Callyoe
BETTRAVES
(Pour 5 livres)
Laver et brosser
Couvrir d'eau froide – amener à ébullition
Laisser bouillir 25 minutes (dépendant de la grosseur des bettraves)
Piquer et vérifier si elles sont cuites.
SIROP
1 ½ tasse de vinaigre blanc
2 tasses de cassonade
¾ tasse d'eau Pour 10 livres faire 3 fois le sirop
1 c. thé de sel
Faire bouillir
Couper les bettraves, remplir les pots bien serrés, remplir de liquide.
Fermer les pots encore chauds 5 minutes après
10 livres donne 5 gros pots et 1 petit pot
(Pour 5 livres)
Laver et brosser
Couvrir d'eau froide – amener à ébullition
Laisser bouillir 25 minutes (dépendant de la grosseur des bettraves)
Piquer et vérifier si elles sont cuites.
SIROP
1 ½ tasse de vinaigre blanc
2 tasses de cassonade
¾ tasse d'eau Pour 10 livres faire 3 fois le sirop
1 c. thé de sel
Faire bouillir
Couper les bettraves, remplir les pots bien serrés, remplir de liquide.
Fermer les pots encore chauds 5 minutes après
10 livres donne 5 gros pots et 1 petit pot
Source: callyoe
Recette
30895, publiée le
2008-01-31 à 00:00, 368 vues