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Beurre à l'aneth

Dossiers: Beurre 

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L'utilisation d'un beurre européen de haute qualité fait toute la différence, alors régalez-vous et optez pour une bonne marque pour faire cette recette.
Avec un sandwich pour le thé au cornichon et au radis, ou également superbe pour badigeonner du saumon grillé ou rôti.
Donne ½ tasse (125 ml)
Ingrédients
¼ tasse d'aneth fraiche
½ tasse de beurre de bonne qualité a température ambiante, coupé en 4 morceaux.
2 pincée de sel casher
1 pincée de poivre noir fraichement moulu

Procédure
Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot culinaire.
Mettez l'aneth dans le bol et hachez-la à High pendant environ 10 secondes.
Ajoutez le beurre, le sel et le poivre.
Mélangez le tout à High en dégageant les parois au besoin, pendant environ 10 secondes.
Goûtez et assaisonnez au goût.

Autre lien:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-beurre-a-l-aneth-58610.html


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Provenance: Recette du livret de mon robot culinaire (Marchette)
Recette 67474, publiée le 2022-04-07 à 01:25, 115 vues

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