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Beurre de crevettes nordiques de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Un délicieux beurre qui garde sa forme longtemps même sur des plats chauds.

Délicieux sur les poissons, les viandes et les pâtes.

Aussi fort intéressant pour les canapés.


½ tasse de beurre pommade salé ou demi-sel, 125 ml
1 c. a thé de jus de citron
25 a 30 belles crevettes nordiques, si elles ont été congelées bien les essorer.

Au robot réduire les ingrédients en un beurre plutôt lisse.

Ne pas trop s'inquiéter si votre beurre a fait de l'eau, jeter la tout simplement.

Mettre au frigo pour 3 a 6 heures, après ce temps, si le beurre a donné de l'eau jeter la et former votre beurre en rouleau et congeler. Au besoin on y coupe les tranches.

Sur la photo deux belles tranches sur un spaghetti aux tomates fraîches.

Vous trouverez sur ce lien d'autres beurres.

http://www.passionrecettes.com/nell/LivreDeRecettes/Dossiers/beurre/81118-47117.html


Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 58608, crée le 2015-09-04 11:51:56 , Vu 1070 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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8 Commentaires et 5 réponses

2015-09-04
Inspirant ce beurre

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14 septembre 2015, 18:09
Merci Puce

2015-09-05
On peut faire bien des plats intéressants avec cette recette exemple des canapés & autres...
Bonne fin de semaine !

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14 septembre 2015, 18:13
Bonjour Loubar,

Tu as parfaitement raison, même sur des crevettes qui manqueraient un brin de goût. Vive le beurre, ha-ha-ha...

Merci pour ton commentaire.

Au plaisir.

2015-09-05
Tu vois, Nell, deux mots à retenir: inspirant et intéressant... À essayer nul doute! Merci pour ce partage!

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15 septembre 2015, 15:39
Bonjour Beaqubarbu,

Tu me diras si tu as aimé. Oui deux mots qui font du bien.

Toujours un plaisir de partager.

2015-09-05
merci nell pour cette belle recette une recette qui démystifie les beurres. en passant pourrais-tu me dire les trois belles tranches dorées dans l,assiette c'est quoi cette recette? merci

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05 septembre 2015, 20:48
Bonjour Corralou,

C'est un pain a l'ail. J'ai mit le beurre a l'ail dans la pâte a pain juste avant la deuxième levée. C'est vraiment intéressant, je vais travailler ce truc encore un peu avant de vous donnez la recette. Sur la photo les tranches ont simplement été grillé. Imagine quand le pain style baguette est sorti du four. hummmm...

Si tu as besoin de plus de détails ou si tu veux expérimenter en même temps que moi, dis le et je te transmettrai l'affaire là ou elle est rendue.

Une bonne fin de semaine.

Bye chère amie.

2015-09-08
c'est ce que je pensais mais j'y voyais aussi du fromage tu sais la folle du logis se fait allerhihihihi
je vais attendre que tu es terminé tes essais et surtout qu'il fasse moins chaud tiens moi au courant quand tu aura terminé merci ca l'air délicieux

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2015-10-16
Bonjour les cuistots,

Juste pour vous dire que j'ai fait ce beurre avec du homard j'avais une femelle, j'y ai aussi ajouter les oeufs. Un pur délice.

Je vais m'en refaire c'est certain.

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17 octobre 2015, 05:26
Wow, la belle idée merci pour cette suggestion. Tu l'as servi avec un spag aussi ? Merci !
Bonne fin de semaine.

2015-10-17
Tes beurres tout autant que tes autres partages suscitent de belles réactions des membres: ta cuisine nous ressemble mais surtout nous rassemble! Merci mon ami. Savoure ces beaux et bons commentaires!

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2015-10-27
Bonjour Beaubarbu,

Merci bien, ton commentaire me fais vraiment plaisir, content d'avoir une cuisine proche de nous et qu'elle soit rassembleuse. Un beau compliment.

Une bonne semaine.

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