Beurre pesto de Ricotta
Pesto - Moutarde
3 gousses d'ail épluchées
¼ c. à thé de poivre de cayenne
¼ lb. de beurre non salé
quelques gouttes de jus de citron
sel et poivre blanc
Mélanger la basilic et l'ail au robot culinaire.
Ajouter le poivre de cayenne, le beurre et le jus de citron. Saler et poivrer et bien mélanger.
Ricotta