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Bifteck cola-kiwi #186 de Mate Bella

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Source : Châtelaine, juin 2000

1 lb bifteck de ronde, pointe de surlonge ou de flanc
1 kiwi
1 tasse de Coka Cola
1 ½ c à thé poivre citronné (Moi je goûte au fur et à mesure que j'en mets)
Déposer le kiwi dans un sac plastique et l'écraser pour réduire en pâte.
Incorporer le coke en triturant la pâte.
Piquer la viande en plusieurs endroits et mettre à macérer avec le mélange 30 min au frigo.
Retourner 2 ou 3 fois.

Cuire la viande sur barbecue ou sous grille du four 5 à 6 min par côté.

Source: Mate bella
Recette 48425, publiée le 2011-06-02 à 08:55, 224 vues

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