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Bifteck de porc à la suisse de Promex

Bifteck de porc à la suisse de Promex | Photo de PassionRecettes
Dossiers: Porc 

A+ a-
Rendement: 4 portions

4 tranches de milieu de cuisse de porc de 1 à 2 cm d'épaisseur
15 ml (1 c. à table) de graisse végétale
475 ml de tomates coupées
250 ml (1 tasse) d'oignons coupés grossièrement
125 ml (½ tasse) de céleri coupé
15 ml (1 c. à table) de sauce Worcestershire
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 ml (¼ c. à thé) de poivre
5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
1 gousse d'ail émincée

Dans un grand poêlon, fondre la graisse végétale et y brunir les tranches de porc à feu modéré.
Égoutter le surplus de gras.
Ajouter le reste des ingrédients.
Amener à ébullition.
Couvrir; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté de la viande (environ 45 à 60 min.).

Source: Promex
Provenance: Vieux livret Porcibilités, Promex
Recette 68385, publiée le 2022-05-17 à 16:30, 284 vues

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