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Bifteck de surlonge (méli-mélo rapide) de Kaly

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½ lbs. Bifteck de surlonge (pour 2 pers.) coupé en lanière
2.c.a soupe vinaigrette balsamique
1.c.a soupe sauce hoisin
2.c.a thé gingembre émincé
1. tasse bouquets de brocoli
1. bte châtaignes d'eau égouttées
1. c.a soupe huile végétale (réservé pour cuisson)
Riz ou pâtes facultatif.

1. Mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter 1c.a soupe du mélange a ½ lbs de viandes coupées en lanières, mélanger pour enrober les morceaux. Laisser reposer 5 min.

2.Faire souter la viande et les légumes dans l'huile végétale a feu moyennement élevé, dans un wok ou poêle antiadhésive, pendant 4 min. ou jusqu'a ce que la viande soit entièrement cuite.

3. Ajouter le reste de la sauce et laisser mijoter pendant 2 min.
servir avec riz ou pâtes.

Rapide et succulent!

Source: kaly
Recette 24498, publiée le 2006-12-03 à 00:00, 79 vues

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