Bifteck farci pour mijoteuse de Jean Paré
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Bifteck à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
La farce transforme ce bifteck en un plat succulent rappelant le goût du canard.
1-3/4 lb (790 g) de bifteck de ronde, dégraissé, aplati à 1/4 po (6 mm) d'épaisseur
4-1/4 oz (120 g) de mélange à farce, en boîte, préparé selon les instructions
2 c. à thé (10 ml) de bouillon de boeuf en poudre
1-1/2 tasse (375 ml) d'eau chaude
Déposer le bifteck sur une surface plate.
Étaler la farce sur le bifteck.
Enrouler et attacher avec de la ficelle.
En utilisant une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte), le bifteck roulé devra être coupé par la moitié.
Dissoudre le bouillon en poudre dans l'eau chaude.
Verser sur le bifteck.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Donne 10 tranches.
1 tranche: 146 calories; 4,6 g de matières grasses; 337 mg de sodium; 17 g de protéines; 9 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
1-3/4 lb (790 g) de bifteck de ronde, dégraissé, aplati à 1/4 po (6 mm) d'épaisseur
4-1/4 oz (120 g) de mélange à farce, en boîte, préparé selon les instructions
2 c. à thé (10 ml) de bouillon de boeuf en poudre
1-1/2 tasse (375 ml) d'eau chaude
Déposer le bifteck sur une surface plate.
Étaler la farce sur le bifteck.
Enrouler et attacher avec de la ficelle.
En utilisant une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte), le bifteck roulé devra être coupé par la moitié.
Dissoudre le bouillon en poudre dans l'eau chaude.
Verser sur le bifteck.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Donne 10 tranches.
1 tranche: 146 calories; 4,6 g de matières grasses; 337 mg de sodium; 17 g de protéines; 9 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Source: Jean paré
Recette
15476, publiée le
2005-12-06 à 00:00, 328 vues