Biftecks de contre-filet façon barbecue ! (b.b.q.) de Bubble
Ingrédients:
(4 portions)
4 biftecks de contre-filet (catégorie boeuf AAA)
4 c.à thé de sauce Worcestershire
1/4 tasse de sauce barbecue fumée Kansa City (IGA)
1 c.à thé d'oignons déshydratés
1 c.à thé de flocons de piments forts
1 c.à thé de graines de coriandre concassées.
Préparation:
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
Badigeonner chaque bifteck de sauce Worcestershire. Badigeonner à nouveau de sauce barbecue. Dans un petit bol, mélanger les épices et répartir sur les biftecks.
Déposer les biftecks sur la grille du barbecue et cuire 3 minutes. Retourner la viande et poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu'à cuisson désirée.
VARIANTE:Utiliser la même recette pour griller des poitrines de poulet; tout aussi délicieux !
Accompagner d'un piment farci et de légumes au choix...
BON APPÉTIT !!!
(4 portions)
4 biftecks de contre-filet (catégorie boeuf AAA)
4 c.à thé de sauce Worcestershire
1/4 tasse de sauce barbecue fumée Kansa City (IGA)
1 c.à thé d'oignons déshydratés
1 c.à thé de flocons de piments forts
1 c.à thé de graines de coriandre concassées.
Préparation:
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
Badigeonner chaque bifteck de sauce Worcestershire. Badigeonner à nouveau de sauce barbecue. Dans un petit bol, mélanger les épices et répartir sur les biftecks.
Déposer les biftecks sur la grille du barbecue et cuire 3 minutes. Retourner la viande et poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu'à cuisson désirée.
VARIANTE:Utiliser la même recette pour griller des poitrines de poulet; tout aussi délicieux !
Accompagner d'un piment farci et de légumes au choix...
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
45529, publiée le
2010-07-29 à 11:45, 1374 vues