Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Biftecks de côtes marinés à la bière (pour 2 personnes) de Beaubarbu

Biftecks de côtes marinés à la bière (pour 2 personnes) de Beaubarbu | Photo de Beaubarbu
A+ a-
L'été est encore là, j'avais commencé à l'oublier. Hier, c'était la journée idéale pour utiliser le barbecue. J'ai préparé de délicieux biftecks. Un menu qui s'avère toujours très réconfortant. J'ai accompagné la viande de champignons, de chou-fleur, de poivron et de pommes de terre. Nous avons beaucoup apprécié.



Biftecks de côtes marinés à la bière (pour deux personnes)


Ingrédients pour deux biftecks

Marinade :

250 ml (1 tasse) bière blonde
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) persil frais, haché
¼ oignon blanc, émincé
le jus d'un demi-citron
1 gousse d'ail, haché
Au goût, poivre noir du moulin (J'ai ajouté 15 ml (1 c.à soupe)de la recette d'épices à bifteck*)
2 biftecks de côtes

Préparation:

Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Faire mariner les biftecks au réfrigérateur 1 heure.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Égoutter les biftecks et les déposer sur la grille huilée du barbecue. Faire cuire 2 à 4 minutes par côté ou selon le degré de cuisson désiré.

Bon appétit!

* Épices à bifteck:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-Epices-a-bifteck-du-chef-45359-59054-1.html


N. B. J'ai constaté ce matin que gaîa avait déjà publié une recette similaire, ici sur PR, il y a trois ans. Hier, j'ai fait la demi-recette, ai ajouté des épices et ai placé la photo. Voilà pourquoi j'ai, tout de même, conservé la recette.

source: recette adaptée de
http://recettes.morenciel.com/item/bbq/00051.htm


Source: beaubarbu
Recette 45929, publiée le 2010-08-30 à 04:05, 844 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

5 Commentaires

Photo de profil de Choupy40
2010-08-30 04:05
Tes biftecks ont l'air bien juteux et délicieux !! Miamm!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Beaubarbu
2010-08-30 04:05
ILS l'étaient choupy! Merci pour le commentaire.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Carmy1
2010-08-30 04:05
Merci beaucoup pour cette recette qui sera très apprécié

Répondre au commentaire


Photo de profil de Carmenapril
2010-08-30 04:05
Merci pour cette recette qui me parait bonne à souhait.Je vais l'essayer et t'en donner des nouvelles.J'ai déjà fait la recette d'épices(super)J'imagine que je peux faire ça sur la cuisinière? Je n'ai qu'un hibashi,qui me brûle à peu près tout.lol..Merci

Répondre au commentaire


Photo de profil de Beaubarbu
2010-08-30 04:05
Bonjour carmenapril! Quel plaisir de te lire. Oui, tu peux faire cuire le bifteck sur la cuisinière, pas de problème! xxx

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes