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Biftecks de côtes marinés au chili de Maryeve6

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Biftecks de côtes marinés au chili
Portion: 4

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Ingrédients
-4 biftecks de côtes GrilRouge
-MARINADE :
-250 ml (1 tasse) sauce chili*
-125 ml (1/2 tasse) vin rouge
-60 ml (1/4 tasse) huile de canola*
-30 ml (2 c. à s.) cassonade
-30 ml (2 c. à s.) thym frais ou
-15 ml (1 c. à s.) thym séché
-15 ml (1 c. à s.) jus de citron frais
-2 gousses d'ail, hachées
-Au goût, poivre noir, moulu


Préparation

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Déposer la viande dans un plat peu profond. Verser la marinade et bien enrober les biftecks.
Réfrigérer 12 h (maximum 24 h).
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Déposer les biftecks et cuire 4-5 min de chaque côté selon la cuisson désirée. Badigeonner la viande de marinade durant la cuisson.

Suggestion
Vous pouvez également faire cette recette dans un poêlon. Chauffer 15 ml (1 c. à s.) d'huile et faire cuire les biftecks 4-5 min par côté, selon le degré de cuisson désiré.



Source: maryeve6
Recette 21888, publiée le 2006-08-01 à 00:00, 34 vues

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