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Biftecks marinés à la bière de Planète québec ajouter par gaîa

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Ingrédients:

4 biftecks de côtes, environ 350 g (3/4 lb) chacun
Marinade :
2 tasses de bière blonde au choix (500 ml)
1/3 tasse d'huile d’olive (85 ml)
2 c. à soupe de moutarde de Dijon (30 ml)
2 c. à soupe de persil frais, haché (30 ml)
1/4 oignon blanc, émincé
1 citron, en jus
1 gousse d’ail, haché
Poivre noir du moulin, au goût

Préparation:

Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Incorporer les biftecks et mariner au réfrigérateur 1 heure.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les biftecks et les déposer sur la grille huilée du barbecue. Cuire 2 à 4 minutes par côté ou selon le degré de cuisson désiré.
Accompagner de légumes à votre choix.
Préparation: 5 minutes
Macération: 1 heure
Cuisson: 4 à 8 minutes
Pour servir 4 personnes

Source: Planète québec ajouter par gaîa
Recette # 26457, crée le 2007-03-13 00:00:00 , Vu 97 fois
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