Biscottis printaniers de Sc Johnson
Dossiers: Déjeuner - Brunch
Regardez le soleil se lever sur votre terrasse en savourant votre café matinal avec un délicieux et croustillant biscotti.
Ingrédients :
65 ml (¼ tassse) de beurre
190 ml (¾ tasse) de sucre blanc
15 ml (1 c. à table) de zeste d'orange
2,5 ml (½ c. à thé) d'extrait de vanille
2 oeufs
1 blanc d'œuf
500 ml (2 tasses) de farine tout usage
7,5 ml (1 ½ c. à thé) de poudre à pâte
Une pincée (¼ c. à thé) de sel
60 g (2 onces) de chocolat blanc, haché
190 ml (¾ de tasse) de canneberges séchées
315 ml (1 ¼ tasses) de pistaches
Préparation :
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, mettre le beurre en crème avec le sucre, le zeste d'orange et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les œufs et le blanc d'œuf un à la fois, en battant bien entre chaque ajout. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger graduellement à la préparation crémeuse en utilisant une cuillère de bois. Ajouter le chocolat blanc, les canneberges séchées et les pistaches. Couvrir et laisser refroidir pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante.
Préchauffer le four à 325°F (165°C). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Retourner la pâte sur une surface légèrement enfarinée et divisez-la en deux. Façonner chaque moitié en rouleaux légèrement aplatis d'environ 30 cm de long par 8 cm de large. Déposer les rouleaux sur la plaque à biscuits en laissant 8 cm entre chacun.
Cuire 30 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez les rouleaux refroidir suffisamment sur la plaque à biscuits jusqu'à ce que vous puissiez les manipuler. Sur une planche à découper, couper les rondins en diagonale, en tranches de 2 cm. Déposez-les sur une plaque à biscuits.
Faire cuire 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer les biscottis sur une grille et laisser refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique à la température de la pièce.
Cette recette est tirée de Allrecipes.com, le site de recettes le plus populaire au monde.
Ingrédients :
65 ml (¼ tassse) de beurre
190 ml (¾ tasse) de sucre blanc
15 ml (1 c. à table) de zeste d'orange
2,5 ml (½ c. à thé) d'extrait de vanille
2 oeufs
1 blanc d'œuf
500 ml (2 tasses) de farine tout usage
7,5 ml (1 ½ c. à thé) de poudre à pâte
Une pincée (¼ c. à thé) de sel
60 g (2 onces) de chocolat blanc, haché
190 ml (¾ de tasse) de canneberges séchées
315 ml (1 ¼ tasses) de pistaches
Préparation :
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, mettre le beurre en crème avec le sucre, le zeste d'orange et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les œufs et le blanc d'œuf un à la fois, en battant bien entre chaque ajout. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger graduellement à la préparation crémeuse en utilisant une cuillère de bois. Ajouter le chocolat blanc, les canneberges séchées et les pistaches. Couvrir et laisser refroidir pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante.
Préchauffer le four à 325°F (165°C). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Retourner la pâte sur une surface légèrement enfarinée et divisez-la en deux. Façonner chaque moitié en rouleaux légèrement aplatis d'environ 30 cm de long par 8 cm de large. Déposer les rouleaux sur la plaque à biscuits en laissant 8 cm entre chacun.
Cuire 30 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez les rouleaux refroidir suffisamment sur la plaque à biscuits jusqu'à ce que vous puissiez les manipuler. Sur une planche à découper, couper les rondins en diagonale, en tranches de 2 cm. Déposez-les sur une plaque à biscuits.
Faire cuire 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer les biscottis sur une grille et laisser refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique à la température de la pièce.
Cette recette est tirée de Allrecipes.com, le site de recettes le plus populaire au monde.
Source: Sc johnson
Recette
11974, publiée le
2004-10-22 à 00:00, 185 vues
