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Biscuit canelle et sirop d'érable

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Biscuits Snickerdoodles à l'érable
C'est tellement mon genre de biscuits!! Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur!! Ceux-ci avec un bon goût de cannelle et d'érable! Ne sont-ils pas mignons ainsi craquelés?? Si vous avez aimé les Biscuits à la cannelle, vous aimerez ces Snickerdoodles à l'érable!!

Biscuits Snickerdoodles à l'érable

2 tasses de farine
1½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
1½ c. à thé de cannelle moulue
½ tasse de margarine ramolie
1 tasse de sucre
5 c. à table de sirop d'érable
1 oeuf

½ tasse de sucre
¼ tasse de sucre d'érable ou pépites de sucre d'érable (moi flocons d'érable biologique Equinoxe, broyés au moulin)
· Préchauffer le four à 350F.
· Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle. Mettre de côté.
· Dans un grand bol, battre en crème la margarine et 1 tasse de sucre. Battre jusqu'à ce que ce soit léger. Ajouter l'oeuf et le sirop d'érable et bien battre. Graduellement ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
· Dans un petit bol, mélanger ½ tasse de sucre avec le sucre d'érable.
· Rouler la pâte en boule de 1 pouce de diamètre et rouler la boule dans le mélanger sucre-sucre d'érable. Placer les boules sur une plaque non-graissé, en les espaçant de 2 pouces.
· Cuire au four 8 à 10 minutes. Les biscuits seront craquelés sur le dessus et humides à l'intérieur. Laisser refroidir.

Source Mamzelle


Recette 34618, publiée le 2008-07-23 à 00:00, 220 vues

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5 Commentaires

Photo de profil de Bicyclette
2008-07-23 00:00
je les essaie tout de suite ce matin

Merci Fanchon

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Photo de profil de Bicyclette
2008-07-23 00:00
Voici comme prévu quelques heures plus tard ....
Humm l'arôme qui se promenait sous mes narines en mélangeant cette texture était très agréable....pour donner un résultat hummmmmmmm SAVOUREUX COMME PAS UN!
WoW! deviendras un classique chez nous...j'entend mon chum se lever en haut ....l'odeur le tire du lit!!

Merci Fanchon

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Photo de profil de Fanchon
2008-07-23 00:00
Merci Bicyclette et encore meilleur le lendemain

Merci d'avoir laissé un commentaire

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Photo de profil de Grazi
2008-07-23 00:00
ils doivent etre vraiment bons!!!!!

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Photo de profil de Joséfine
2008-07-23 00:00
J'ai pris 2 recettes de vos biscuits pour ajouter à mon livre; j'aime bien le sirop d'érable et faire des biscuits.
Gros merci

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