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Biscuit mou a la mélasse de Mamilie

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recette de Émilia
beaucoup de biscuits mais ils reste tendre plus d'une semaine.
1 tasse de mélasse (250 ml)
1/2 tasse de sucre (125 ml)
1 tasse de graisse fondue (250 ml)
1 tasse de lait sur(250 ml)(ajouter 1 cuil soupe vinaigre blanc(15ml))
2 oeufs battus
4 tasse de farines (1 litre)p.s. je ne sais pas en kilo
1c.thé de canelle(5 ml)
1c.thé de gingembre(5 ml)
1c.thé de soda(5ml)
1/2c.thé de sel2.5ml)
3 c.thé de poudre a pâte(15ml)

Mélanger farine et poudre a pâte dans un bol
réservé

Mélangé mélasse,sucre et graisse fondue
Ajouter epices,sel et soda
Incorporer les oeufs et le lait.
bien mélanger.

Ajouter graduellement le mélange de farine.

cuire a 350 f 10 à 15 minutes.
préférable de mettre papier parchemin pour éviter que les biscuits soient trop coloré ou encore mettre 2 épaisseurs de tôle.

Source: mamilie
Recette 22189, publiée le 2006-08-17 à 00:00, 1921 vues

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2 Commentaires

marcb7130
2006-08-17 00:00
tres bon 8 sur 10

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Tireloufille1
2006-08-17 00:00
Est-ce qu'on doit rouler la pâte ou simplement déposer en petite cuillèrée?

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