Biscuits « frigo » à la noix de coco de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les biscuits ► Les biscuits au réfrigérateur
⅔ tasse de beurre
¾ tasse de sucre
1 œuf
1 c. à thé de vanille
1¾ tasse de farine tout-usage
1½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
½ tasse de noix de coco râpée
1. Battre en crème les 4 premiers ingrédients.
2. Tamiser ensemble les ingrédients secs. Ajouter la noix de coco. Mélanger et ajouter le tout au mélange en crème.
3. Finir et faire cuire suivant la méthode fondamentale.
¾ tasse de sucre
1 œuf
1 c. à thé de vanille
1¾ tasse de farine tout-usage
1½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
½ tasse de noix de coco râpée
1. Battre en crème les 4 premiers ingrédients.
2. Tamiser ensemble les ingrédients secs. Ajouter la noix de coco. Mélanger et ajouter le tout au mélange en crème.
3. Finir et faire cuire suivant la méthode fondamentale.
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Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74599, publiée le
2024-01-09 à 11:16, 65 vues