Biscuits « frigo » au caramel de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les biscuits ► Les biscuits au réfrigérateur
1 tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de cassonade foncée
2 œufs non battus
1 c. à thé de vanille
2¾ tasses de farine tout-usage
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de soda
1. Mettre les 4 premiers ingrédients en crème en suivant la méthode fondamentale.
2. Incorporer les ingrédients secs. Réfrigérer et faire cuire, toujours en suivant la méthode fondamentale.
1 tasse de cassonade foncée
2 œufs non battus
1 c. à thé de vanille
2¾ tasses de farine tout-usage
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de soda
1. Mettre les 4 premiers ingrédients en crème en suivant la méthode fondamentale.
2. Incorporer les ingrédients secs. Réfrigérer et faire cuire, toujours en suivant la méthode fondamentale.
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Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74594, publiée le
2024-01-09 à 11:03, 48 vues