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Biscuits à l'avoine aux bananes

Dossiers: Biscuits - Galettes 

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Commentaires: Ces biscuits se congèlent très bien, une fois bien refroidis.
Portions: 48 biscuits

175 g [3/4 de tasse] de graisse végétale
200 g [1 tasse] de sucre
1 oeuf
250 mL [1 tasse] de bananes écrasées
210 g [1 1/2 tasse] de farine
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de bicarbonate de soude
1 mL [1/4 de cuil. à thé] de muscade
3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de cannelle
440 mL [1 3/4 tasse] de flocons d'avoine
125 mL [1/2 tasse] de noix hachées finement

Préchauffer le four à 180°C [350°F].

Battre la graisse végétale et le sucre en crème.

Y casser l'oeuf; bien battre.

Incorporer les bananes écrasées au mélange.
Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la muscade et la cannelle.

Incorporer les ingrédients secs au mélange.

Y ajouter ensuite les flocons d'avoine et les noix hachées finement. Bien mélanger.

Laisser tomber la pâte, en monticules de 5 mL [1 cuil. à thé] comble éloignés les uns des autres, sur une tôle à biscuits non graissée.

Cuire les biscuits au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes.
Les transférer sur des grilles pour les laisser refroidir complètement.

Source: la boîte à recettes web

Recette 10084, publiée le 2004-04-26 à 00:00, 1080 vues

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