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Biscuits à la mélasse 2 de Recettes Du Québec

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Cuisson : 10 min
Portions : 4
Ingrédients
1 1/2 t. farine
1/2 c. à thé de soda
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de gingembre
1/2 c. à thé de cannelle
1/2 t. de shortening
1/2 t. de cassonade légèrement pressée
1 oeuf
1/4 t. de mélasse
1/4 t. sucre blanc

Étape 1:
Chauffer le four à 350F.
Mettre du papier parchemin sur une plaque à biscuit.

Étape 2:
Dans un bol moyen, mélanger ensemble: la farine, le soda, le sel, le gingembre et la cannelle. Mettre de coté.

Étape 3:
Dans un grand bol, crémer ensemble: le shortening et la cassonade. Y battre l'oeuf et la mélasse. Mélanger jusqu'à consistance légère.

Étape 4:
Mélanger les ingrédients secs au ingrédients trempe en deux temps.

Étape 5:
En utilisant une petite cuillère, déposez le mélange par cuillerées sur la plaque à biscuits à une distance de 1 pouce chaque. Saupoudrer légèrement de sucre blanc.

Étape 6:
Cuire au four pendant 10 minutes pas plus. Laisser les biscuits refroidir sur la plaque pour 5 minutes et les faire refroidir complètement sur des grilles.

Étape 7:
Donne 2 douzaine de biscuits.

Source: Recettes du québec
Recette 42987, publiée le 2010-01-09 à 16:53, 223 vues

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