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Biscuits au soda de tante jeanne de Cow Brand

Biscuits au soda de tante jeanne de Cow Brand | Photo de PassionRecettes
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Donne 16-18 biscuits de 2 pouces, à la mode du Nord ou 32-34 biscuits de 2 pouces, à la mode du Sud)

2 tasses de farine tout usage, tamisée
1 c. à thé de Soda à Pâte Cow Brand
½ c. à thé de sel
⅓ de tasse de shortening
¼ de tasse de vinaigre (distillé)
½ tasse de lait frais

1. Tamisez ensemble la farine, le Soda à Pâte et le sel.

2. A l’aide d’un couteau, incorporez le shortening.

3. Ajoutez le vinaigre et le lait et brassez un peu.

4. Versez sur une planche enfarinée et pétrissez légèrement.

5. Mode du Nord: roulez à une épaisseur d’environ ½ pouce;
Mode du Sud: roulez à une épaisseur d’environ ¼ de pouce.

6. Découpez les biscuits. (Pour la mode du Sud, piquez-les avec une fourchette.)

7. Disposez sur une tôle graissée.

8. Faites cuire à 450°F. (four chaud) de 12 à 15 minutes.

Source: Cow Brand
Recette 78741, publiée le 2024-10-12 à 19:38, 130 vues

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