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Biscuits aux carottes de Esther B

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Portions: 2 douzaines

Ingrédients


1 tasse (240 gr) de beurre mou ou margarine
3/4 tasse (150 gr) de sucre
1 oeuf battu
1 c. à thé (cc) de vanille
2 tasses (240 gr) de farine
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 tasse (250 ml) de carottes cuites, pilées

Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Dans un bol, défaire le beurre (margarine) en crème avec le sucre.
Ajouter l'oeuf battu et la vanille. Bien battre.
Tamiser la farine avec la poudre à pâte. Incorporer à la préparation précédente, en alternant avec les carottes.
Déposer par cuillerées sur une tôle graissée( moi j'ai mis un papier parchemin)
Faire cuire de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir les biscuits.

GLACE:

1 tasse (100 gr) de sucre à glacer
1 c. à soupe de beurre
zeste râpé et jus de l'orange

Mélanger le sucre, le beurre, le zeste et le jus d'orange jusqu'à consistance homogène.
Glacer les biscuits.

source: fiche taillefer

https://estherb48.blogspot.com/2008/05/biscuits-aux-carottes.html

Source: Esther B
Recette 33015, publiée le 2008-05-03 à 00:00, 394 vues

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