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Biscuits aux pépites de chocolat de Isabellemoreau

Portions: 72
A+ a-
Ingrédients:
1 1/4 tasse de sucre
1 1/4 tasse de sucre brun emballé
1 1/2 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
2 cuillères à café de vanille
3 oeufs
4 1/4 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1 à 2 sacs (12 oz chacun) de brisures de chocolat mi-sucré (2 à 4 tasses)
Étapes:
1. Préchauffer le four à 375°F. Dans un grand bol, au batteur électrique, battre le sucre, le sucre brun et le beurre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre la vanille et les œufs jusqu'à homogénéité. Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer les pépites de chocolat.
2. Sur des plaques à biscuits non graissées, déposez la pâte par cuillerée à soupe arrondie à pouces d'intervalle.
3. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit légèrement doré. Réfrigérer 1 minute; retirer les plaques à biscuits des grilles de refroidissement.
Note:
Puisqu'il s'agit d'une recette d'une grosse quantité, congelez la moitié de la pâte. Déposez la pâte à la cuillère sur une plaque à biscuits et congelez-la. Une fois que les tas de pâte sont congelés, placez-les dans un récipient hermétique et congelez-les. Quand il est temps de faire les biscuits, ajoutez environ 5 minutes pour compenser la pâte congelée.
Source: Isabellemoreau
Recette # 62926, crée le 2019-11-01 23:51:28 , Vu 214 fois
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