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Biscuits choco-café fort goûteux de Corralou

Biscuits choco-café fort goûteux de Corralou | Photo de Corralou
Portions: 19Préparation: 15 minCuisson: 9 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Biscuits - Galettes 

A+ a-
Cette recette s'adresse aux amants du café. Je les ai adorés. Le centre est moelleux et gouteux et le pourtour est croustillant. Un vrai goût de revenez-y.
je préfère ceux roulés dans le sucre j,ai essayé avec noix de coco. Le gout du café est plus franc juste au sucre.
Biscuits choco-café fort goûteux


Dissoudre le café dans l'eau bouillante et réserver.

1 et ½ tasse de farine
2 c. à soupe de cacao
¼ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
Pincée de sel

Mélangez ensemble la farine, cocoa, poudre à pâte et sel.

¼ tasse de margarine ou beurre
1 tasse de cassonade non tassé
1 œuf
1 c. à thé de vanille
2 c. à soupe de café instantané
1 c. à soupe d'eau bouillante+1 c. à thé

¼ c. à thé de bicarbonate de soude


Avec la mixette mousser la margarine, ajoutez la cassonade et l'œuf, continuez de battre après chaque ajout puis ajoutez la vanille.
Ajoutez le café et la bicarbonate. Battre pour bien mêler.

Ajoutez le mélange de farine à l'aide d'une cuillère raclez le bol quand la farine n'est plus visible. Continuez de battre à la mixette pour obtenir un beau mélange onctueux.

Laissez reposez le mélange quelques minutes la pâte se manipulera mieux..
Préparez un papier parchemin sur une plaque à biscuit.
Partir le four à 350F.

1 petit bol de sucre granulé

Former une petite boule de la grosseur d'une grosse olive et la rouler dans le sucre
Déposez la sur le papier parchemin et aplatir légèrement avec votre main.
Cuire à 350F. pendant 9 minutes.

J'ai pris une mini cuillère à crème glacée et mes biscuits sont un petit peu plus gros.
Ca donné 19 biscuits.

3368

Source: Corralou
Provenance: aucune souvenance
Recette 68842, publiée le 2022-06-14 à 21:44, 341 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Amielle06
2022-06-21 07:12
Est-ce que ça donne des galettes comme texture ou un biscuit sec? et est-on obligé de les rouler dans le sucre?

Répondre au commentaire


Photo de profil de Corralou
2022-06-23 16:39
bonjour Amielle06
je les ai décrit au début de la recette ils sont moelleux dans le centre et croustillant au pourtour. Ils goûtent vraiment le café et en plus très facile a faire. Vous n'êtes pas obligé de les rouler dans le sucre mais ca finit bien le biscuit. Par contre j,en ai roulé quelques uns dans la noix de coco et j'ai moins aimé.

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