Biscuits couronnée de neige de Shangella
Dossiers: Biscuits - Galettes
(super belle présentation)
Ingrédients
1 ¾ tasse de farine
1 tasse de pacanes hachées finement
¾ de tasse de beurre ramolli
½ tasse de sucre glacé
1 c. à thé de vanille
3 carrés de chocolat mi-sucré Baker's hachés
3 carrés de chocolat blanc Baker's râpés grossièrement
Préparation
Chauffer le four à 325 °F. Mélanger la farine et les pacanes; mettre de côté. Battre en crème le beurre et le sucre glacé dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Incorporer la vanille. Ajouter graduellement le mélange de farine, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Façonner la pâte en 36 boules d'environ ¾ de pouce de diamètre. Déposer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement sur des grilles.
Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer le chocolat mi-sucré à intensité MOYENNE pendant 1 ½ minute ou jusqu'à ce que le chocolat soit presque fondu. Retier et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu; mettre de côté. Râper le chocolat blanc dans un bol peu profond. Tremper chaque biscuit à moitié dans le chocolat fondu, puis dans le chocolat blanc râpé pour créer un effet de neige. Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat soit ferme.
Truc
Pour éviter l'électrostatique et râpant le chocolat, placez les carrés de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Chauffez à intensité MOYENNE pendant 20 secondes pour ramollir légèrement le chocolat avant de le râper.
Ingrédients
1 ¾ tasse de farine
1 tasse de pacanes hachées finement
¾ de tasse de beurre ramolli
½ tasse de sucre glacé
1 c. à thé de vanille
3 carrés de chocolat mi-sucré Baker's hachés
3 carrés de chocolat blanc Baker's râpés grossièrement
Préparation
Chauffer le four à 325 °F. Mélanger la farine et les pacanes; mettre de côté. Battre en crème le beurre et le sucre glacé dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Incorporer la vanille. Ajouter graduellement le mélange de farine, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Façonner la pâte en 36 boules d'environ ¾ de pouce de diamètre. Déposer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement sur des grilles.
Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer le chocolat mi-sucré à intensité MOYENNE pendant 1 ½ minute ou jusqu'à ce que le chocolat soit presque fondu. Retier et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu; mettre de côté. Râper le chocolat blanc dans un bol peu profond. Tremper chaque biscuit à moitié dans le chocolat fondu, puis dans le chocolat blanc râpé pour créer un effet de neige. Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat soit ferme.
Truc
Pour éviter l'électrostatique et râpant le chocolat, placez les carrés de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Chauffez à intensité MOYENNE pendant 20 secondes pour ramollir légèrement le chocolat avant de le râper.
Source: Shangella
Recette
14452, publiée le
2005-05-31 à 00:00, 41 vues
