Biscuits craquelés à l'orange de Esther B

Par Estherb

Portions: 20

Ingrédients

2 œufs
1 tasse (200 gr) de sucre
½ tasse (120 ml) d'huile de canola
½ tasse (120 ml) de jus d'orange pur ou frais pressé
1 c. à thé (cc) de zeste d'orange (mon ajout)
1 c. à thé (cc) d'extrait d'orange (mon ajout)
3 tasses (420 gr) de farine tout-usage
1 1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
Sucre à glacer pour l'enrobage

Battre les œufs avec le sucre et l'huile quelques minutes à la mixette.
Ajouter le zeste, le jus d'orange et l'extrait. Bien mélanger.
Ajouter la farine mélangée (avec la poudre à pâte), une tasse à la fois.
Terminer le brassage avec une cuillère de bois. (à cette étape-ci j'ai réfrigéré la pâte
environ ½ heure, celle-ci était trop molle)
Faire des boules, enrober de sucre à glacer et aplatir légèrement les biscuits.
Cuire au four à 350 °F (180 °C) environ 15 minutes.

Source: Marie-Eve Hamelin sur groupe Tous à vos chaudrons (FB)

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2020/03/biscuits-craqueles-lorange.html

Source: Esther b

Recette 66719, publiée le 2022-01-07 à 16:09, 1772 vues