Biscuits double chocolat de jean paré de Hermione
Dossiers: Biscuits - Galettes
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Une recette tirée du livre " Gift from the Kitchen" de Jean Paré, que j'ai reçu à Noèl...Mais comme il est en anglais, il était resté sous la pile...il y a pourtant plein de superbes recettes comme celle ci
1 tasse (250ml) de beurre ou margarine (ramolli)
1 et 1/2 tasses (375ml) de cassonade
2 gros oeufs
3/4 cuillère à thé d'extrait de vanille
1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature (moi crème sure)
2 et 1/2 tasses (625 ml ) de farine
2 et 1/2 tasses (625 ml ) de gruau
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
1/2 cuillère à thé de sel
4 oz (environ 120 g) de pépites de chocolat noir
4 oz (environ 120 g ) de pépites de chocolat blanc
1 tasse (250 ml ) de noix de grenoble ou pacanes
Préchauffer le four à 350F (180 C )
Crèmer le beurre (ou la margarine) avec la cassonade
Ajouter les oeufs , l'extrait de vanille et le yogourt et bien battre
Ajouter les 5 ingrédients secs préalablement mélangés ensemble
Ajouter les pépites de chocolat et les noix et bien mélanger
Déposer la pâte avec une cuillère à soupe sur la plaque à biscuits non beurrée et cuire 12 à 15 mn dans le haut du four
Donne 60 biscuits
https://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/08/biscuits-double-chocolat-de-jean-par.html
1 tasse (250ml) de beurre ou margarine (ramolli)
1 et 1/2 tasses (375ml) de cassonade
2 gros oeufs
3/4 cuillère à thé d'extrait de vanille
1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature (moi crème sure)
2 et 1/2 tasses (625 ml ) de farine
2 et 1/2 tasses (625 ml ) de gruau
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
1/2 cuillère à thé de sel
4 oz (environ 120 g) de pépites de chocolat noir
4 oz (environ 120 g ) de pépites de chocolat blanc
1 tasse (250 ml ) de noix de grenoble ou pacanes
Préchauffer le four à 350F (180 C )
Crèmer le beurre (ou la margarine) avec la cassonade
Ajouter les oeufs , l'extrait de vanille et le yogourt et bien battre
Ajouter les 5 ingrédients secs préalablement mélangés ensemble
Ajouter les pépites de chocolat et les noix et bien mélanger
Déposer la pâte avec une cuillère à soupe sur la plaque à biscuits non beurrée et cuire 12 à 15 mn dans le haut du four
Donne 60 biscuits
https://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/08/biscuits-double-chocolat-de-jean-par.html
Source: Hermione
Recette
22380, publiée le
2006-08-24 à 00:00, 227 vues