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Biscuits feuillantines de Zet

Dossiers: Biscuits - Galettes 

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Biscuits:
1 c. à thé de soda
4 c. à thé d'eau chaude
1 tasse de beurre
1 tasse de cassonade
1 oeuf battu
3 tasses de farine
1 pincée de sel
1/2 c. à thé d'essence de vanille

Garniture de sucre à la crème:
1 tasse de cassonade
1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de lait condensé
Sucre à glacer

Réchauffer le four à 375*F.
Délayer le soda dans l'eau.
Dans un bol, défaites le beurre en crème; ajouter la cassonade, l'oeuf et le soda délayé; mélanger.
Incorporer progressivement la farine, le sel et l'essence de vanille; placer au réfrigérateur et attendez au moins 1 heure.
Rouler la pâte en une mince couche; découper à l'emporte-pièce en forme de feuilles.
Disposer sur une plaque à biscuits; faites cuire au four 8 minutes.
Entre-temps, dans une casserole, faire bouillir la cassonade, le beurre et le lait 2 minutes.
Ajouter du sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse.
Réunissez deux biscuits avec le sucre à la crème.
Donne 48 biscuits.

Par : Zet

Source: Zet
Recette 4392, publiée le 2004-03-04 à 00:00, 221 vues

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