Biscuits géants aux turtles de Nestlé
Voici une recette de biscuits dont les amateurs de Turtles se délecteront.
2-¼ tasses de farine tour usage 550 ml
1 c. à thé chacun, de bicarbonate de soude et de sel 5 ml
1 tasse de beurre ramolli 250 mL
¾ de tasse de sucre 175 ml
¾ de tasse de cassonade bien tassée 175 ml
1 c. à thé de vanille 5 ml
2 oeufs
1 tasse de pacanes hachées 250 mL
20 Turtles
Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol, battre en mousse légère le beurre, le sucre, la cassonade et la vanille.
Ajouter les oeufs, un à un, en battant bien à chaque fois.
Ajouter graduellement la farine en continuant de battre.
Incorporer les pacanes en remuant.
Placer la pâte sur une pellicule de plastique.
Envelopper en serrant bien et réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
(La pâte enveloppée peut être conservée 3 jours au réfrigérateur ou 8 semaines au congélateur. Décongeler au réfrigérateur avant de continuer la recette.)
Couper la pâte en 8 pointes égales.
Travailler avec 2 pointes à la fois et conserver le reste de la pâte au réfrigérateur.
Prendre chaque pointe et former une boule.
Mettre les boules sur une pellicule de plastique.
Les mains légèrement enfarinées, aplatir les boules en cercles de 6 po (15 cm).
Soulever à l'aide de la pellicule de plastique et transférer sur une plaque à biscuits non graissée.
Retirer la pellicule de plastique.
Disposer 5 Turtles sur l'un des cercles, 1 au centre et les 4 autres à égale distance, près des rebords.
Couvrir de l'autre cercle de pâte en pressant délicatement les rebords pour sceller.
Cuire au four à 375°F (190°C) de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le biscuit soit doré.
Laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant 10 minutes.
Mettre le biscuit sur une grille pour le faire refroidir complètement.
Couper en 8 pointes pour servir.
Recommencer avec le reste de pâte réfrigérée pour faire 3 autres biscuits.
Donne 4 biscuits géants de 8 portions chacun.
Par portion: 244 Calories, 3 g de protéines, 12 g de matières grasses, 31 g de glucides.
Conseil: Pour obtenir de meilleurs résultats, refroidir complètement la pâte avant de façonner les biscuits.
2-¼ tasses de farine tour usage 550 ml
1 c. à thé chacun, de bicarbonate de soude et de sel 5 ml
1 tasse de beurre ramolli 250 mL
¾ de tasse de sucre 175 ml
¾ de tasse de cassonade bien tassée 175 ml
1 c. à thé de vanille 5 ml
2 oeufs
1 tasse de pacanes hachées 250 mL
20 Turtles
Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol, battre en mousse légère le beurre, le sucre, la cassonade et la vanille.
Ajouter les oeufs, un à un, en battant bien à chaque fois.
Ajouter graduellement la farine en continuant de battre.
Incorporer les pacanes en remuant.
Placer la pâte sur une pellicule de plastique.
Envelopper en serrant bien et réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
(La pâte enveloppée peut être conservée 3 jours au réfrigérateur ou 8 semaines au congélateur. Décongeler au réfrigérateur avant de continuer la recette.)
Couper la pâte en 8 pointes égales.
Travailler avec 2 pointes à la fois et conserver le reste de la pâte au réfrigérateur.
Prendre chaque pointe et former une boule.
Mettre les boules sur une pellicule de plastique.
Les mains légèrement enfarinées, aplatir les boules en cercles de 6 po (15 cm).
Soulever à l'aide de la pellicule de plastique et transférer sur une plaque à biscuits non graissée.
Retirer la pellicule de plastique.
Disposer 5 Turtles sur l'un des cercles, 1 au centre et les 4 autres à égale distance, près des rebords.
Couvrir de l'autre cercle de pâte en pressant délicatement les rebords pour sceller.
Cuire au four à 375°F (190°C) de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le biscuit soit doré.
Laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant 10 minutes.
Mettre le biscuit sur une grille pour le faire refroidir complètement.
Couper en 8 pointes pour servir.
Recommencer avec le reste de pâte réfrigérée pour faire 3 autres biscuits.
Donne 4 biscuits géants de 8 portions chacun.
Par portion: 244 Calories, 3 g de protéines, 12 g de matières grasses, 31 g de glucides.
Conseil: Pour obtenir de meilleurs résultats, refroidir complètement la pâte avant de façonner les biscuits.
Source: Nestlé
Provenance: Dépliant de recettes, année 90
Recette
69327, publiée le
2022-07-28 à 16:44, 163 vues
