Biscuits linzer classiques de Chiboum
Avec sa forme délicate et son goût sucré, cette gâterie des fêtes est une recette traditionnelle favorite de la famille.
Préparation : 20 minutes + 20 minutes de réfrigération
Cuisson au four : 12 minutes
Donne : 24 biscuits sandwiches
Ingrédients :
1 ½ tasse (375 ml) de beurre, ramolli
2/3 tasse (150 ml) de sucre granulé
2 1/3 tasses (575 ml) de farine tout usage Robin Hood®
½ tasse (125 ml) d'amandes, moulues
1 c. à thé (5 ml) de cannelle (pas mis)
1 tasse (250 ml) de tartinade de fruits Double Fruit® Simple mélangeMC 4 Fruits(moi gelée pomme)
2 c. à table (30 ml) de sucre glace
Préparation :
1. Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter les 3 ingrédients suivants en battant jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
2. Façonner la pâte en 2 disques. Bien envelopper dans une pellicule de plastique et réfrigérer 20 minutes.
3. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin Reynolds®.
4. Abaisser les disques sur une surface légèrement enfarinée à environ ? po (0,3 cm) d'épaisseur. Utiliser un emporte-pièce de 2 ½ po (6 cm) pour couper les biscuits et utiliser un emporte-pièce plus petit pour couper des fenêtres dans la moitié des biscuits. Ces derniers seront les dessus des biscuits sandwiches.
5. Déposer les biscuits sur les plaques à pâtisserie préparées en laissant 1 po (2,5 cm) d'espace entre chacun et faire cuire au four préchauffé de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir sur une grille 30 minutes.
6. Retourner les biscuits, côté dessous sur le dessus et les tartiner de 2 c. à thé (10 ml) de tartinade de fruits. Les recouvrir d'un biscuit ayant une fenêtre. Presser délicatement pour faire un sandwich. Saupoudrer de sucre glace.
Tips:
1. Choisissez des emporte-pièces thématiques pour les occasions spéciales ou le temps des fêtes.
2. Essayez d'autres saveurs de nos nouvelles tartinades de fruits Double Fruit Simple mélange pour ajouter une touche personnelle à vos biscuits.
Source : Robin Hood
Préparation : 20 minutes + 20 minutes de réfrigération
Cuisson au four : 12 minutes
Donne : 24 biscuits sandwiches
Ingrédients :
1 ½ tasse (375 ml) de beurre, ramolli
2/3 tasse (150 ml) de sucre granulé
2 1/3 tasses (575 ml) de farine tout usage Robin Hood®
½ tasse (125 ml) d'amandes, moulues
1 c. à thé (5 ml) de cannelle (pas mis)
1 tasse (250 ml) de tartinade de fruits Double Fruit® Simple mélangeMC 4 Fruits(moi gelée pomme)
2 c. à table (30 ml) de sucre glace
Préparation :
1. Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter les 3 ingrédients suivants en battant jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
2. Façonner la pâte en 2 disques. Bien envelopper dans une pellicule de plastique et réfrigérer 20 minutes.
3. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin Reynolds®.
4. Abaisser les disques sur une surface légèrement enfarinée à environ ? po (0,3 cm) d'épaisseur. Utiliser un emporte-pièce de 2 ½ po (6 cm) pour couper les biscuits et utiliser un emporte-pièce plus petit pour couper des fenêtres dans la moitié des biscuits. Ces derniers seront les dessus des biscuits sandwiches.
5. Déposer les biscuits sur les plaques à pâtisserie préparées en laissant 1 po (2,5 cm) d'espace entre chacun et faire cuire au four préchauffé de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir sur une grille 30 minutes.
6. Retourner les biscuits, côté dessous sur le dessus et les tartiner de 2 c. à thé (10 ml) de tartinade de fruits. Les recouvrir d'un biscuit ayant une fenêtre. Presser délicatement pour faire un sandwich. Saupoudrer de sucre glace.
Tips:
1. Choisissez des emporte-pièces thématiques pour les occasions spéciales ou le temps des fêtes.
2. Essayez d'autres saveurs de nos nouvelles tartinades de fruits Double Fruit Simple mélange pour ajouter une touche personnelle à vos biscuits.
Source : Robin Hood
Source: Chiboum
Recette
54032, publiée le
2013-02-19 à 21:32, 841 vues
