Biscuits mous à la mélasse de belle-maman de Caroline35
Servir ces délicieux biscuits mous et tendres avec un bon verre de lait froid!!
- 1 tasse de mélasse
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de graisse fondue
- 2 oeufs
- 1 tasse de lait sûr
- 4 tasses de farine à pâtisserie (Pour avoir de la farine à pâtisserie pour 1 tasse (250 ml) de farine à pâtisserie, ajouter ¾ tasse (200 ml) de farine tout usage, ajouter 2 c. à table (30 ml) de fécule de maïs) ou du commerce
- 1-½ tasse de raisins
- 1 c. à thé de gingembre
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de soda à pâte
- ½ c. à thé de sel
- 3 c. à thé de poudre à pâte
Mélanger ensemble la mélasse, le sucre et la graisse.. ajouter les épices, le sel, le soda dissout dans 1 cuillère d'eau froide.
Ajouter les oeufs.. les raisins et le lait sûr.
En dernier lieu.. brasser la farine tamisée avec la poudre à pâte.
Verser par cuillerée sur la tôle..cuire de 10 à 15 minutes à 375-F.
- 1 tasse de mélasse
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de graisse fondue
- 2 oeufs
- 1 tasse de lait sûr
- 4 tasses de farine à pâtisserie (Pour avoir de la farine à pâtisserie pour 1 tasse (250 ml) de farine à pâtisserie, ajouter ¾ tasse (200 ml) de farine tout usage, ajouter 2 c. à table (30 ml) de fécule de maïs) ou du commerce
- 1-½ tasse de raisins
- 1 c. à thé de gingembre
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de soda à pâte
- ½ c. à thé de sel
- 3 c. à thé de poudre à pâte
Mélanger ensemble la mélasse, le sucre et la graisse.. ajouter les épices, le sel, le soda dissout dans 1 cuillère d'eau froide.
Ajouter les oeufs.. les raisins et le lait sûr.
En dernier lieu.. brasser la farine tamisée avec la poudre à pâte.
Verser par cuillerée sur la tôle..cuire de 10 à 15 minutes à 375-F.
Source: Caroline35
Provenance: Forum recettes du québec 2002-11-25
Recette
70587, publiée le
2022-09-17 à 23:30, 256 vues