Biscuits réfrigérés à l'orange et aux pistaches de Becel
Dossiers: Biscuits - Galettes
5 douzaines de biscuits
Ingredients
3/4 tasse 175 mL margarine Becel® Originale
1 tasse 250 mL sucre
1 oeuf Omega 3 NaturoeufMD, battu, (ou 1/4 tasse (60 mL) d'œufs liquides Œuf-à-tout NaturoeufMD, bien brassés)
1 c. à table 15 mL zeste d'orange râpé finement
1 c. à thé 5 mL vanille
2 tasses 500 mL farine tout-usage
1/4 tasse 60 mL fécule de maïs Benson's®
1 c. à thé 5 mL sel
1/3 tasse 75 mL pistaches rôties hachées finement
Glaçage :
2 1/4 tasse 560 mL sucre en poudre
1/4 tasse 60 mL jus d'orange
1 c. à thé 5 mL margarine Becel® Originale
Zeste d'orange (facultatif)
1. Mélanger la margarine et le sucre avec un malaxeur jusqu'à ce que le beurre soit fouetté et léger, soit pendant environ 2 minutes. Ajouter l'œuf, le zeste d'orange et la vanille. Dans un autre bol, mélanger la farine, la fécule de maïs et le sel. Incorporer dans le mélange de margarine et battre avec le malaxeur à faible puissance jusqu'à ce que le mélange soit humide, sans plus. Diviser la pâte en deux et rouler chaque moitié en rouleaux d'environ 1 pouce (2,5 cm) de diamètre. Rouler les rouleaux dans les pistaches pour les enrober. Envelopper les rouleaux de pellicule de plastique et les congeler pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à utilisation.
2. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Tapisser des plaques à cuisson de papier parchemin. Couper chaque rouleau en environ 30 tranches. Placer les biscuits à 1 pouce (2,5 cm) de distance sur les plaques de cuisson. Cuire par fournée pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit doré. Laisser refroidir entièrement.
3. Mélanger le sucre, le jus et la margarine. Avec un couteau, garnir chaque biscuit d'une fine couche de glaçage. Décorer de zeste d'orange (facultatif). Donne environ 5 douzaines de biscuits.
http://www.clientacc.com/email/UBE/0712/FR_email_lp.html
Ingredients
3/4 tasse 175 mL margarine Becel® Originale
1 tasse 250 mL sucre
1 oeuf Omega 3 NaturoeufMD, battu, (ou 1/4 tasse (60 mL) d'œufs liquides Œuf-à-tout NaturoeufMD, bien brassés)
1 c. à table 15 mL zeste d'orange râpé finement
1 c. à thé 5 mL vanille
2 tasses 500 mL farine tout-usage
1/4 tasse 60 mL fécule de maïs Benson's®
1 c. à thé 5 mL sel
1/3 tasse 75 mL pistaches rôties hachées finement
Glaçage :
2 1/4 tasse 560 mL sucre en poudre
1/4 tasse 60 mL jus d'orange
1 c. à thé 5 mL margarine Becel® Originale
Zeste d'orange (facultatif)
1. Mélanger la margarine et le sucre avec un malaxeur jusqu'à ce que le beurre soit fouetté et léger, soit pendant environ 2 minutes. Ajouter l'œuf, le zeste d'orange et la vanille. Dans un autre bol, mélanger la farine, la fécule de maïs et le sel. Incorporer dans le mélange de margarine et battre avec le malaxeur à faible puissance jusqu'à ce que le mélange soit humide, sans plus. Diviser la pâte en deux et rouler chaque moitié en rouleaux d'environ 1 pouce (2,5 cm) de diamètre. Rouler les rouleaux dans les pistaches pour les enrober. Envelopper les rouleaux de pellicule de plastique et les congeler pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à utilisation.
2. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Tapisser des plaques à cuisson de papier parchemin. Couper chaque rouleau en environ 30 tranches. Placer les biscuits à 1 pouce (2,5 cm) de distance sur les plaques de cuisson. Cuire par fournée pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit doré. Laisser refroidir entièrement.
3. Mélanger le sucre, le jus et la margarine. Avec un couteau, garnir chaque biscuit d'une fine couche de glaçage. Décorer de zeste d'orange (facultatif). Donne environ 5 douzaines de biscuits.
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Source: Becel
Recette
17945, publiée le
2007-11-21 à 00:00, 390 vues
