Biscuits secs aux graines de plantain majeur de Véga
Biscuits secs aux graines de plantain majeur
50 grands épis de plantain majeur dont les graines sont mures mais encore tendres
3 oeufs
400 gr de farine (0,88 lb)
100 gr de beurre fondu (0,22 lb)
12 c à soupe de sucre (112 c à table)
quelques graines de coriandre moulues
Laver, sécher et égrainer les épis.
Ajouter les graines de plantain aux autres ingrédients et en faire une pâte.
Abaisser finement cette pâte au rouleau. Laisser reposer 1 h à l'abri des courants d'air.
Dorer eu jaune d'oeuf battu avec un peu d'au, couper à l'emporte pièce et cuire au four préchauffé (180°) environ 15 minutes.
Déguster froid.
50 grands épis de plantain majeur dont les graines sont mures mais encore tendres
3 oeufs
400 gr de farine (0,88 lb)
100 gr de beurre fondu (0,22 lb)
12 c à soupe de sucre (112 c à table)
quelques graines de coriandre moulues
Laver, sécher et égrainer les épis.
Ajouter les graines de plantain aux autres ingrédients et en faire une pâte.
Abaisser finement cette pâte au rouleau. Laisser reposer 1 h à l'abri des courants d'air.
Dorer eu jaune d'oeuf battu avec un peu d'au, couper à l'emporte pièce et cuire au four préchauffé (180°) environ 15 minutes.
Déguster froid.
Source: véga
Recette
35129, publiée le
2008-08-17 à 09:58, 7 vues