Biscuits sucrés vite faits de Gillet's
Utilisations de la crème de tartre GILLETT'S
Il existe de nombreux cas où la crème de tartre GILLETT'S peut vous être utile comme pour stabiliser vos blancs d'oeufs battus, pour faire lever la pâte de vos pâtisseries ou pour empêcher la cristallisation du sucre dans la confections des bonbons.
Vous utiliserez la crème de tartre GILLETT'S dans vos gâteaux des anges, vos gâteaux chiffon, vos meringues, vos omelettes, vos soufflés, vos biscuits ainsi que dans certaines variétés de bonbons. Prenez soin de consulter votre recette.
Il existe de nombreux cas où la crème de tartre GILLETT'S peut vous être utile comme pour stabiliser vos blancs d'oeufs battus, pour faire lever la pâte de vos pâtisseries ou pour empêcher la cristallisation du sucre dans la confections des bonbons.
Vous utiliserez la crème de tartre GILLETT'S dans vos gâteaux des anges, vos gâteaux chiffon, vos meringues, vos omelettes, vos soufflés, vos biscuits ainsi que dans certaines variétés de bonbons. Prenez soin de consulter votre recette.
2 tasses de margarine ou de beurre 500 mL
2 tasses de sucre 500 mL
2 oeufs
4 tasses de farine tout usage 1 L
4 c. à thé de crème de tartre GILLETT’S 20 mL
2 c. à thé de bicarbonate de soude 10 mL
• ENDUIRE de margarine des tôles à biscuits.
• MÉLANGER EN CRÈME la margarine et le sucre.
• AJOUTER les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
• COMBINER la farine, la crème de tartre et le bicarbonate de soude; battre progressivement pour obtenir un mélange crémeux.
• FAÇONER la pâte en boulettes de 1 pouce (2,5 cm).
• DISPOSER les boulettes à environ 2 pouces (5 cm) les unes des autres sur les tôles à biscuits.
• FAIRE CUIRE au four à 350°F (180°G) pendant 12à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
• LAISSER légèrement refroidir sur la tôle.
• RETIRER les biscuits et continuer de les faire refroidir sur une grille.
• POUR 6 douzaines.
2 tasses de sucre 500 mL
2 oeufs
4 tasses de farine tout usage 1 L
4 c. à thé de crème de tartre GILLETT’S 20 mL
2 c. à thé de bicarbonate de soude 10 mL
• ENDUIRE de margarine des tôles à biscuits.
• MÉLANGER EN CRÈME la margarine et le sucre.
• AJOUTER les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
• COMBINER la farine, la crème de tartre et le bicarbonate de soude; battre progressivement pour obtenir un mélange crémeux.
• FAÇONER la pâte en boulettes de 1 pouce (2,5 cm).
• DISPOSER les boulettes à environ 2 pouces (5 cm) les unes des autres sur les tôles à biscuits.
• FAIRE CUIRE au four à 350°F (180°G) pendant 12à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
• LAISSER légèrement refroidir sur la tôle.
• RETIRER les biscuits et continuer de les faire refroidir sur une grille.
• POUR 6 douzaines.
Source: Gillet's
Provenance: Recette sur la boîte d’emballage
Recette
71800, publiée le
2023-03-12 à 14:38, 237 vues