Biscuits viennois aux framboises de Miss Pepsi
Dossiers: Biscuits - Galettes
Temps de préparation: 15min
Temps de cuisson: 55min - 1hre
Donne 14 portions
Biscuits viennois aux framboises
Huile pour graisser
6 c.à table de beurre
1/4 tasse de sucre
3/4 tasse farine tamisée
6 c.à table(ou plus) de confiture de framboises passé au tamis
GARNITURE:
1 1/8 tasse de farine
1/2 c. à thé poudre à pâte
6 c. à table de beurre
1/3 tasse de cassonade
1/4 tasse d'amandes blanchies hachées
le zeste de 1/2 citron
Préchauffer le four à 350 F
huiler un moule carré de 7 1/2 po de côté
battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit pâle.
Incorporer lentement la farine pour obtenir une pâte molle.
Pressez le mélange au fond du moule avec le dos d'une cuillère.
Cuire au four 15min.
Retirez du four.
Tartiner avec la confiture.
Pour faire la garniture mélanger la farine avec la poudre à pâte ds un bol, travaillez-y le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Incorporer la cassonade, les amandes et le zeste de citron.
Étendre la garniture sur la confiture.
Faire dorer au four 40 - 45 min.
Laisser tiédir puis découper en 14 languettes.
peuvent être congelés jusqu'à 6 mois
Bon appétit
Temps de cuisson: 55min - 1hre
Donne 14 portions
Biscuits viennois aux framboises
Huile pour graisser
6 c.à table de beurre
1/4 tasse de sucre
3/4 tasse farine tamisée
6 c.à table(ou plus) de confiture de framboises passé au tamis
GARNITURE:
1 1/8 tasse de farine
1/2 c. à thé poudre à pâte
6 c. à table de beurre
1/3 tasse de cassonade
1/4 tasse d'amandes blanchies hachées
le zeste de 1/2 citron
Préchauffer le four à 350 F
huiler un moule carré de 7 1/2 po de côté
battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit pâle.
Incorporer lentement la farine pour obtenir une pâte molle.
Pressez le mélange au fond du moule avec le dos d'une cuillère.
Cuire au four 15min.
Retirez du four.
Tartiner avec la confiture.
Pour faire la garniture mélanger la farine avec la poudre à pâte ds un bol, travaillez-y le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Incorporer la cassonade, les amandes et le zeste de citron.
Étendre la garniture sur la confiture.
Faire dorer au four 40 - 45 min.
Laisser tiédir puis découper en 14 languettes.
peuvent être congelés jusqu'à 6 mois
Bon appétit
Source: Miss pepsi
Recette
1390, publiée le
2003-10-07 à 00:00, 110 vues