Bisque à la courge et au tofu de Bijouxrose
Source : Bien se nourrir sans mauvais sucres
Portion : 8
3 tasses de courge tranchée
3 tasses de tofu mou
1 oignon moyen
2 1/2 tasses de bouillon poulet ou de légumes
2 c. à soupe huile olive
sel et poivre
Faire sauter l'oignon et la courge dans l'huile. Ajouter le bouillon et assaisonner. Laisser mijoter durant 20 minutes. Enlever du feu et refroidir 5 minutes. Incorporer le tofu. Réduire le tout en purée au mélangeur.
* J'ai fait la recette plusieurs et c'est une de mes préférées, c'est très nourrissant.
Portion : 8
3 tasses de courge tranchée
3 tasses de tofu mou
1 oignon moyen
2 1/2 tasses de bouillon poulet ou de légumes
2 c. à soupe huile olive
sel et poivre
Faire sauter l'oignon et la courge dans l'huile. Ajouter le bouillon et assaisonner. Laisser mijoter durant 20 minutes. Enlever du feu et refroidir 5 minutes. Incorporer le tofu. Réduire le tout en purée au mélangeur.
* J'ai fait la recette plusieurs et c'est une de mes préférées, c'est très nourrissant.
Source: bijouxrose
Recette
39723, publiée le
2009-06-15 à 20:29, 178 vues