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Blancs de poulet grillés au goût de fajitas pour le bbq

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Commentaires: Les servir avec une salsa de son choix.
Portions: 4

4 blancs de poulet
8 tranches de fromage cheddar

Marinade
160 mL [2/3 de tasse] d'huile végétale
80 mL [1/3 de tasse] de jus de limette
30 mL [2 cuil. à table] de piment [frot] vert haché
2 gousses d'ail, hachées

Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade dans un moule en verre carré de 23 cm [9 pouces].

y ajouter les blancs de poulet et les laisser mariner au réfrigérateur, pendant au moins 45 minutes, en les retournant 1 fois.

Pour les cuire, préchauffer le barbecue jusqu'à ce qu'il soit très chaud.
Retirer ensuite les blancs de poulet de la marinade et bien les égoutter.

Griller les blancs de poulet sur la grille bien chaude du barbecue pendant 7 minutes.

Les retourner et poursuivre la cuisson pendant encore 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres sous les dents d'une fourchette.

Déposer 2 tranches de fromage cheddar sur chacun des blancs de poulet et poursuivre la cuisson, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.

Servir immédiatement.

Source: la boîte à recettes web

Recette 10618, publiée le 2004-07-05 à 00:00, 408 vues

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