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Blé d'inde charleston de Jehane Benoit

A+ a-
3 tasses de grains de blé d'Inde frais ou en boîte
3 œufs battus
1 c. à thé de sel
2 c. à soupe de sucre
3 c. à soupe de beurre fondu
1-⅛ tasse de lait chaud

Mélanger tous les ingrédients ci-haut mentionnés.
Verser dans un plat en pyrex beurré.
Faire cuire dans un four à 325°F., de 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte propre.

Comme variation, on peut ajouter au mélange soit 2 c. à soupe d’oignons râpés, soit ½ tasse de noix de Grenoble hachées.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73104, publiée le 2023-10-13 à 14:32, 42 vues

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